INTRODUZIONE DASH sta per Approcci dietetici per fermare l'ipertensione. La dieta DASH è un piano alimentare sano progettato per aiutare a trattare o prevenire la pressione alta (ipertensione). La dieta DASH include alimenti ricchi di potassio, calcio e magnesio. Questi nutrienti aiutano a controllare la pressione sanguigna. La dieta limita gli alimenti ad alto contenuto di sodio, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Gli studi hanno dimostrato che la dieta DASH può abbassare la pressione sanguigna in appena due settimane. La dieta può anche abbassare i livelli di colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL o "cattivo") nel sangue. L'ipertensione e i livelli elevati di colesterolo LDL sono due dei principali fattori di rischio per malattie cardiache e ictus.