A "Sous Vide Varázslat" könyvével Klára Folyópart bevezeti az olvasót a sous vide főzés kifinomult és innovatív világába. Ez a módszer, amely lassú főzést és alacsony hőmérsékleteket kombinál, lehetővé teszi, hogy az ételek minden egyes alkalommal tökéletesen elkészüljenek.A sous vide technika az élelmiszerek vákuumcsomagolásával és alacsony hőmérsékleten való hosszú ideig tartó főzéssel biztosítja az ízek maximális megőrzését. A "Sous Vide Varázslat" nem csak a technikai részleteket mutatja be, hanem a módszer által kibontakozó ízvilágot is.Klára Folyópart szerzőként és gasztronómiai szakértőként számtalan országban kutatta a sous vide főzés titkait. Ebben a könyvben az ő tapasztalatai és kreatív receptjei olvashatók, melyek lehetővé teszik az olvasó számára, hogy a sous vide technikát a saját konyhájában is elsajátítsa és alkalmazza.Felfedezve a sous vide kulináris világát, az ételkészítés új dimenzióját ismerhetjük meg, ahol minden alapanyag a legfinomabb formájában tálalható.