Ce este somonul? Somonul este un pește gras care este de obicei clasificat de oceanul în care se află. În Pacific, sunt considerați parte a genului Oncorhynchus, iar în Atlantic, aparțin genului Salmo. Există doar o singură specie migratoare din Atlantic, dar există cinci specii de somon din Pacific: Chinook (sau king), sockeye (sau roșu), coho (sau argintiu), roz și tom. Beneficiile nutriționale ale somonului O porție de 100 g de somon (greutate de crescătorie, gătit) conține: A. 232 kcal / 969 kJ B. 25,2 g proteine C. 14,6 g grăsime D. 7,3 mcg vitamina D E. 20 mcg seleniu