Dans le département de l'Hérault, à l'occasion de fêtes locales, de carnavals, de rencontres festives, sont exhibés d'étranges animaux, symboles de la ville ou du village. Ces animaux totémiques sont liés à une légende, à l'histoire ou à la vie de la cité. Ils conservent pour les habitants une importante valeur symbolique et identitaire. Parfois ils se rencontrent au cours de manifestations ou de balades d'animaux totémiques. Dans ce livre vous découvrirez les légendes qui les ont créés, leur histoire, leur représentation.