Questo libro offre un nuovo spazio per ridimensionare l'università, verso la sua trasformazione, attaccata ai cambiamenti che richiedono di rispondere alla società, promuoverla e garantirle la suprema felicità. All'interno di questo quadro di idee, verrà promosso un processo di formazione che non solo formerà professionisti del turismo sostenibile, ma metterà la comunità in grado di trarre vantaggio dal turismo come attività economica, sociale e culturale con il modello della sostenibilità.