El problema del mantenimiento de la salud y el aumento de la duración de la vida es uno de los desafíos sociales, biomédicos, económicos y políticos más importantes que enfrenta la sociedad. Una de las razones de un estado desfavorable de la salud humana es una actitud desdeñosa hacia la salud, el estilo de vida, la desnutrición inadecuada.El objetivo principal de introducir la disciplina "Nutrición y salud" en el proceso educativo es crear una prioridad de un estilo de vida saludable en el entorno estudiantil, formar la actitud correcta hacia la nutrición y prevenir la propagación de adicciones entre los jóvenes, como alcoholismo, tabaquismo, drogadicción ...La formación de la comprensión correcta de los estudiantes sobre la naturaleza de los alimentos, el conocimiento de los conceptos básicos de la cultura alimentaria, las reglas de la nutrición racional, su papel en el mantenimiento y el fortalecimiento de la salud, así como la voluntad de cumplir con estas reglas es uno de los principales objetivos. del curso "Nutrición y Salud".