Co to jest losoś? Losoś to tlusta ryba, która jest zwykle klasyfikowana przez ocean, w którym się znajduje. Na Pacyfiku są uważane za częśc rodzaju Oncorhynchus, a na Atlantyku należą do rodzaju Salmo. Istnieje tylko jeden wędrowny gatunek atlantycki, ale pięc istniejących gatunków lososia pacyficznego: Chinook (lub king), sockeye (lub red), coho (lub silver), pink i kum. Wartości odżywcze lososia Porcja 100g lososia (waga hodowlana, gotowana) zawiera: A. 232 kcal / 969 kJ B. 25,2 g bialka C. 14,6 g tluszczu D. 7,3 mcg witaminy D E. 20mcg selenu