Salatki są często uważane za nudne lub tylko dla osób, które chcą schudnąc. Jednak przy odrobinie wysilku salatka może byc ekscytującym sposobem na codzienną porcję warzyw i owoców.Większośc skladników salatek jest surowych i nieprzetworzonych, dzięki czemu zachowują wszystkie witaminy i mineraly. Zacznij od ciemnozielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak lub salata rzymska, ponieważ są one bardziej pożywne niż salata lodowa. Dodaj asortyment świeżych warzyw, takich jak: brokuly, marchew, kolorowa papryka, buraki, kalafior, fioletowa kapusta i czerwona cebula, aby zwiększyc spożycie blonnika, witamin, mineralów i przeciwutleniaczy. Im bardziej kolorowa salatka, tym więcej zawiera różnych skladników odżywczych, a zwlaszcza przeciwnowotworowych przeciwutleniaczy. Dodaj do salatki garśc fasoli, nasion, orzechów i lekki dressing. Zachowaj dużą salatkę, aby wszyscy mogli się nią dzielic przy stole i wypelnij polowę talerza salatką. Pomoże Ci to kontrolowac ilośc spożywanego jedzenia. Alternatywnie, dodaj bialko, takie jak kawalek pieczonego kurczaka lub ryby i zamień salatkę w zdrowy i satysfakcjonujący posilek. Jogurt raita i salsa to inne zdrowe sosy do salatek